鸡蛋羹你真的知道它正确的做法吗

鸡蛋羹你真的知道它正确的做法吗

我们早餐一定要吃好，早餐吃得好才能让我们的精神一天处于一种高度集中的状态，无论学习还是上班才能做出更好的效果。不论是上班还是上学的人们都应该注重我们的早餐。吃一顿好的早餐并且还是营养的早餐对我们非常有益。

以前农村几乎家家户户都会养鸡的，大人有时候就会给孩子做一碗热乎乎的鸡蛋羹，让孩子补充更多的营养。异国他乡的人们经常会想家，但是如果看见一碗鸡蛋羹他们会激动到流泪，因为看见它会有一种回到家的感觉。这就是母亲的味道，好像看到了母亲，会感到满足，幸福好久。

让我来教大家怎么做一碗有母亲味道的鸡蛋羹吧。

鸡蛋是一种富含很多蛋白质的食物，它的作用也特别多，它不仅可以让我们即使补充到营养，来了的时候天气非常炎热，很多人会受不了这种情况，这个时候你可以来一晚鸡蛋羹，它可以清热解毒让你心情美好一天。它可以好多人吃。它不仅特别适合小孩吃，也适合我们吃。

准备：鸡蛋，勺子，笼屉，水

1.我们拿出一个碗，把鸡蛋打碎发给碗里，倒入适量的水，拿筷子轻轻搅拌均匀

2.我们把它搅拌均匀后，拿出我们准备好的小勺，用它轻轻把鸡蛋液表面的沫沫刮掉，然后拿出保鲜膜把它封住口。要不然害怕它里面进入太多的气体。

3.把水倒入锅里，让水烧开之后，然后我们把碗放到笼屉上，开了大火让它烧一会。

4.烧一会后就可以把它拿出锅了。

让它凉一会之后如果我们家里有孩子的话可以让孩子直接吃。如果是大人吃的话，可以加入一些自己喜欢的调料在吃。

蒸鸡蛋羹的时候我们要知道：

1.用温水

我们用温水蒸鸡蛋液最好，这样不仅可以保持它的营养不流失，而且蒸出来的效果也特别好。卖相看起来也非常好。

2.用筷子轻轻搅

当我们用筷子搅拌的时候一定要轻轻的，轻拿轻放。太用的话会起好多的泡泡，这样会让营养少了很多。

3.放到笼屉的时候里面不要加调料

我们在放进去之前不要加其他的调料，这样会影响它的味道。我们最好在它完全熟的时候加入调料，它会更美味。

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