鸡蛋羹你真的知道它正确的做法吗
鸡蛋羹你真的知道它正确的做法吗
我们早餐一定要吃好,早餐吃得好才能让我们的精神一天处于一种高度集中的状态,无论学习还是上班才能做出更好的效果。不论是上班还是上学的人们都应该注重我们的早餐。吃一顿好的早餐并且还是营养的早餐对我们非常有益。
以前农村几乎家家户户都会养鸡的,大人有时候就会给孩子做一碗热乎乎的鸡蛋羹,让孩子补充更多的营养。异国他乡的人们经常会想家,但是如果看见一碗鸡蛋羹他们会激动到流泪,因为看见它会有一种回到家的感觉。这就是母亲的味道,好像看到了母亲,会感到满足,幸福好久。
让我来教大家怎么做一碗有母亲味道的鸡蛋羹吧。
鸡蛋是一种富含很多蛋白质的食物,它的作用也特别多,它不仅可以让我们即使补充到营养,来了的时候天气非常炎热,很多人会受不了这种情况,这个时候你可以来一晚鸡蛋羹,它可以清热解毒让你心情美好一天。它可以好多人吃。它不仅特别适合小孩吃,也适合我们吃。
准备:鸡蛋,勺子,笼屉,水
1.我们拿出一个碗,把鸡蛋打碎发给碗里,倒入适量的水,拿筷子轻轻搅拌均匀
2.我们把它搅拌均匀后,拿出我们准备好的小勺,用它轻轻把鸡蛋液表面的沫沫刮掉,然后拿出保鲜膜把它封住口。要不然害怕它里面进入太多的气体。
3.把水倒入锅里,让水烧开之后,然后我们把碗放到笼屉上,开了大火让它烧一会。
4.烧一会后就可以把它拿出锅了。
让它凉一会之后如果我们家里有孩子的话可以让孩子直接吃。如果是大人吃的话,可以加入一些自己喜欢的调料在吃。
蒸鸡蛋羹的时候我们要知道:
1.用温水
我们用温水蒸鸡蛋液最好,这样不仅可以保持它的营养不流失,而且蒸出来的效果也特别好。卖相看起来也非常好。
2.用筷子轻轻搅
当我们用筷子搅拌的时候一定要轻轻的,轻拿轻放。太用的话会起好多的泡泡,这样会让营养少了很多。
3.放到笼屉的时候里面不要加调料
我们在放进去之前不要加其他的调料,这样会影响它的味道。我们最好在它完全熟的时候加入调料,它会更美味。
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