当我国葡萄酒包装及设计的新革命二

我国葡萄酒包装及设计的新革命(二)

葡萄酒包装向PET、利乐包方向发展

对食品的安全检查 葡萄酒的包装应该向其他快速消费品学习，乳饮业就有很多值得借鉴的地方。河南的宋经理说，自己一直有种可能算是离经叛道的想法，那就是用PET瓶来包装葡萄酒。

玻璃瓶包装的葡萄酒有着很多自身难以克服的“短板”，比如携带不便、易碎等，如果采用PET包装就没有这方面的烦恼。但这同样可能面临着一些技术上的难题，因此，厂家应该加大技术开发力度，毕竟快速、便捷的消费才是未来的发展趋势。

另外，利乐包葡萄酒在一定程度上也可以解决携带不便的问题，而且从葡萄酒“新世界”国家来看，利乐包也有很广阔的市场，在澳大利亚这种包装形式能占到10％。虽然这里面有消费者对葡萄酒认知度较高的原因，但是，这毕竟迎合了葡萄酒作为一种快速消费品的定位。新天的利乐包并没有收到预期效果更多的是市场操作方面的原因。

葡萄酒瓶塞期待新“革命”

国外的葡萄酒从瓶塞来看，都经历了一个发展、演变的过程，除了原木塞外，还有各种合成塞、聚合塞等。国内葡萄酒为什么就10、链条不可以去尝试呢？

因此，在一定程度上，能否解决葡萄酒即不会造成假构造瓶塞不易打开的问题直接关系到葡萄酒能否真正走入百姓生活，能否为更多消费者所接受。寻找原木塞的替代品或使用更加方便的瓶塞，寻求技术上的突破就成了厂家普及产品一个很重要的方面。我们期待一场来自应按要求使钳口对称的夹好试样葡萄酒瓶塞的“革命”！

葡萄酒小瓶装需一个更宽的定位

随着葡萄酒越来越多地为人们所接受，对葡萄酒的个性化追求也会日渐成为主流，由此，不同品牌葡萄酒的不同诉求，所代表的个性特征，将会更加突出地展现出来。从目前的现状来看，小瓶装（500毫升以下）葡萄酒更多是作为一种渠道产品，在夜场和酒吧流行。只有一些葡萄汽酒（375毫升）在商超销售。其实，小瓶装产品应该有个更宽的定位，让它走出夜场。重庆的蔡经理说，小瓶装葡萄酒在重庆夜场销量很大，群众基础不错。

那么，为什么不把它推广开来，在餐饮和商超同时销售呢？虽然750毫升装的葡萄酒改为两个375毫升的包装在成本上可能有些增大，但是，消费者可能更加容易接受这种包装。在商超和餐饮推行这种包装，利用渠道优势可以借助销量的大幅提升来弥补成本的增大。“给小瓶装一个更宽的定位，还厂商一组更高的利润。”

设计更加人性化，专用包装逐渐走俏

1.针对不同性别消费人群的包装：在酒类消费上，不同性别的消费人群有着很大的消费差异。所以，根据不同性别设计一些有针对性的酒，将有可能收到意想不到的效果。在饮料中已有汇源“他+她-”水这样的先例，既成功争取了同性别消费对象的垂青，也激起了异性别消费者的好奇心。当然，酒类消费与饮料消费相比有其特殊性，所以在推广之时还要注意策略。

比如对葡萄酒而言，因为其具有特殊的美容保健功效，就受到众多女性消费者的青睐。据美国葡萄酒市场理事会的一项调查显示，女性占据了高端葡萄酒购买者的60％，由此，可以看出女性在葡萄酒消费中所发挥的重要作用。所以，可以设计一些以女性思维为主的包装，在外瓶造型、瓶标图案、包装色彩等方面突出女性特点，并适当加入一些小的点缀品，起到“画龙点睛”的作用。

2.针对不同消费场合的主题包装：针对不同消费场合或群体销售的产品，可以根据主题设计产品包装。如针对情侣消费的主题包装，针对婚庆消费及结婚纪念主题的包装，针对生日庆祝主题的包装等。现在，华夏长城和烟台长城等品牌都已相继推出婚宴专供酒，以新婚夫妇的照片作为瓶标图案主体，并配有新婚祝福语，再以亮丽的色彩烘托喜庆氛围，虽然少量生产但具有与众不同的纪念意义，将会成为未来主题消费的主导。

(待续)