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食盐与高血压有关系吗

发布时间:2021-01-20 12:09:37 阅读: 来源:电吹风厂家

在高血压的发病机制中,高盐饮食引起血压升高,已被越来越多的人所认识。但也有学者持否定态度,如加拿大多伦多大学医学院教授、多伦多犹太医院高血压病研究所所长亚历山大 ·摩根医生说,减少食盐不一定可以防止高血压,也不一定会增加高血压。

摩根医生指出,通过锻炼将体重控制到一个理想水平,在降低高血压上起到的作用,要比减少食盐大得多。在过去的20年里,由摩根医生领导研究小组,调查了3500名患有高血压的病人,并进行了56个相关的研究项目,用计算机对调查中得到的数据进行了综合分析。摩根医生在《美国医学学会杂志》上发表的研究报告说,食用盐的多少对45岁以下人的血压高低没有影响,食盐多者没有血压增高或患高血压病加重的情况,而少食盐者也没有降低血压和高血压病减轻的症状,因此,摩根医生得出结论,盐与高血压,特别是45岁以下的人没有直接关系。在研究中他发现,只是45岁以上的人血压变化情况与食盐有一定关系。摩根的研究报告在《美国医学学会杂志》发表后,立刻在加拿大、美国甚至在英国的医学界引起争论。英国的一个研究小组在《英国医学杂志》上发表了文章,这篇在1988年研究报告基础上的最新文章,继续强调了盐与高血压的直接关系,并劝告人们少用食盐。弗立德·凯里是加拿大心脏病研究所的医生,他仍然相信盐对高血压是不好的。他说,各种研究报告都清楚地证明,食盐过多是增加高血压的重要因素,但是每个人对盐摄入量的敏感程度不一样。我国学者就食盐过多与高血压的关系,也进行了深入细致的研究。西安医科大学以刘治全教授为首的“八五”课题组与汉中市心血管病研究所,通过对4000余例中小学生的调查和检测,并经过八年的随访研究,发现高血压患者确实有遗传因素,但后天因素盐的摄取量也起着重要作用。通过研究发现部分盐敏感者有钠泵基因突变,这种突变呈显性遗传。研究结果表明,盐敏感者有一个明显特点,即摄取了较多盐以后血压会升高。摄取的盐量越大,血压就越高。家长根据这一点可以判断自己的孩子是不是盐敏感者。盐敏感者只要控制食用的盐量,就可以有效地预防高血压的发生。最近,英国、比利时和美国的一些医学家联合倡议,建议发起一场人们少吃盐的国际运动,倡导发起这一运动的原因是,最近的研究再次证明,吃盐过多可导致高血压,并且年龄越大这一副作用就越大。尽管前些时候有人提出吃盐过多与高血压关系不大,一些食盐商也否认这种联系,但英国帝国理工学院等科研机构的科学家,对52个国家和地区约1万人的研究表明,吃盐过多与高血压有着直接的联系。上一页12下一页

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